iti an çomağı hazırla ne demek?

İti an çomağı, Türk mutfağında kullanılan bir baharat karışımıdır. Genellikle yöresel yemeklerde kullanılır ve et yemeklerine lezzet katar. İti an, yani çakal kavgaları sırasında yanlarına alınan bir besin olan kurutulmuş et parçalarıdır. Çomağı ise, iti anı çiğnemek için kullanılan bir ağaç dalıdır. Bu nedenle kökeninde yaban hayatı ve avcılık kültürü barındıran bir baharat karışımıdır. İti an çomağı, acılığı ve baharatlı tadıyla bilinir ve genellikle pul biber, karabiber, kimyon, kekik, sarımsak ve tuz gibi baharatlarla karıştırılır.